Día de la Miel de Manuka: cuándo es y cómo celebrarlo

La respuesta corta

El Día de la Miel de Manuka se celebra el primer lunes de noviembre de cada año. La UMF Honey Association lo creó para marcar el inicio de la temporada de la miel de Manuka en Nueva Zelanda, cuando las abejas empiezan a visitar el arbusto de Manuka en flor. Celébralo con una cucharada en el desayuno, una bebida caliente con miel o un tarro certificado para regalar.

El Día de la Miel de Manuka es el único día del año dedicado a la miel más famosa de Nueva Zelanda. Su nombre oficial es Día Mundial de la Miel de Mānuka, y también lo verás como Día de la Miel de Mānuka de Nueva Zelanda. Aquí te contamos cuándo es, por qué cae a principios de noviembre, quién lo creó y algunas formas sencillas de celebrarlo con tu propio tarro.

Todos los tarros que vendemos son miel de Manuka de Nueva Zelanda de Egmont Honey, Manuka Health y Comvita, así que aquí hay algo para cada forma de disfrutarla, desde una cucharada diaria hasta un regalo.

¿Cuándo es el Día de la Miel de Manuka?

El Día de la Miel de Manuka tiene lugar el primer lunes de noviembre, todos los años. Como dice Manuka Health, este día se celebra cada año el primer lunes de noviembre. Como sigue una regla basada en el día de la semana y no una fecha fija, cambia de fecha entre el 1 y el 7 de noviembre.

Estas son las próximas fechas para tu calendario:

La UMF Honey Association confirma la fecha de cada año en su página oficial del Día Mundial de la Miel de Mānuka.

¿Por qué el primer lunes de noviembre?

La fecha sigue a las abejas. A principios de noviembre empieza la temporada de la miel de Manuka en Nueva Zelanda, y la UMF Honey Association dice que este día da el pistoletazo de salida a la temporada de producción de miel de Manuka.

El arbusto de Manuka florece solo unas pocas semanas al año, y no en todas partes a la vez. La floración empieza en el norte subtropical, donde las abejas visitan primero las flores de Manuka, y llega más tarde al sur, más fresco, así que la temporada se prolonga hasta marzo. El Día de la Miel de Manuka cae justo al principio, cuando empieza a fluir el primer néctar.

Para los amantes de la miel del hemisferio norte, el momento tiene un plus: llega justo cuando empieza el frío, que es cuando mucha gente echa mano de un tarro para añadir miel a una bebida caliente.

Quién creó el Día de la Miel de Manuka y por qué

El Día de la Miel de Manuka fue creado por la UMF Honey Association (UMFHA), el organismo neozelandés que está detrás de la marca de calidad UMF™. La asociación la fundaron apicultores neozelandeses que querían una forma estándar de certificar la miel de Manuka auténtica, y sigue gestionando el sistema de clasificación UMF que verás en muchos de nuestros tarros.

El primer Día Mundial de la Miel de Mānuka se celebró en 2023: la UMFHA describió la edición de 2024 como la segunda edición anual del Día Mundial de la Miel de Mānuka.

La idea es sencilla. La miel de Manuka se disfruta en más de 60 países, y este día es una oportunidad para celebrarla y, a la vez, ayudar a la gente a aprender a reconocer la auténtica gracias a la certificación UMF™.

De dónde viene la miel de Manuka

La miel de Manuka solo procede de Nueva Zelanda. La elaboran las abejas melíferas a partir del néctar del arbusto de Manuka (Leptospermum scoparium), un arbusto autóctono y resistente con pequeñas flores blancas o rosas. Mānuka es su nombre maorí.

El arbusto crece en muchas partes de Nueva Zelanda, a menudo en zonas remotas y escarpadas. Solo florece unas pocas semanas al año, así que el tiempo decide lo buena que será cada cosecha. Después de la cosecha, la miel se analiza para confirmar que es Manuka y medir su concentración.

¿Quieres conocer toda la historia? Lee Qué es la miel de Manuka para saber más sobre la planta, los grados y el sabor, y Día Mundial de las Abejas para descubrir por qué importan las abejas y cómo las cuidan nuestras marcas.

Cómo celebrar el Día de la Miel de Manuka

No necesitas una fiesta para celebrar el día. Aquí tienes algunas formas fáciles de disfrutar la miel de Manuka, tanto si es tu primer tarro como si es el quinto.

Empieza por el desayuno

Vierte una cucharada sobre las gachas de avena, el muesli o el yogur natural, o úntala en una tostada caliente o en crumpets. La miel de Manuka tiene un sabor intenso a caramelo con notas terrosas, así que con un poco basta. Mucha gente simplemente disfruta de una cucharada sola; una cuchara de madera para miel lo convierte en un pequeño ritual.

Prepara una bebida caliente con miel

Añade una cucharada a agua caliente con un chorrito de limón y una rodaja de jengibre fresco, o a una infusión, un té verde o un té negro cuando se haya enfriado un poco. También queda deliciosa en leche caliente. Usa agua caliente, no hirviendo: deja reposar unos minutos el hervidor recién hervido.

Cocina algo con ella

Pincela con ella verduras asadas o carne para glasearlas, mézclala con un aliño para ensalada o sírvela con queso, fruta y frutos secos en una tabla para picar. Nuestra guía sobre cómo usar la miel de Manuka tiene muchas más ideas para la cocina.

¿La compartes con la familia? Los niños de más de 12 meses también pueden disfrutarla, pero nunca se debe dar miel de ningún tipo a bebés menores de 12 meses. Nuestra guía de miel de Manuka para niños tiene todos los detalles.

Nuestros tarros de uso diario son un punto de partida perfecto para el desayuno, las bebidas y la cocina:

Regala un tarro

Un tarro de miel de Manuka es un regalo muy detallista para cualquiera que disfrute de la buena comida, y el Día de la Miel de Manuka es la excusa perfecta. Los tarros de edición limitada y de grado alto resultan aún más especiales, y si acompañas uno con una cuchara de madera para miel, tienes un regalo listo. Estos son nuestros tarros favoritos para regalar:

Elige un tarro certificado

La mejor forma de celebrar el día es asegurarte de que tu tarro es auténtico. Busca en la etiqueta un grado analizado de forma independiente: un número UMF™ o MGO. Cuanto más alto es el número, más concentrada es la miel. Los tarros UMF™ también llevan un número de licencia que puedes comprobar en el sitio web de la UMF Honey Association.

Clasificamos todos nuestros tarros en tres niveles de concentración, para que elijas el que mejor te encaje:

¿No sabes qué grado elegir? Nuestra guía UMF de la miel de Manuka te explica los grados, y nuestra guía sobre cómo detectar la miel de Manuka falsa te muestra las comprobaciones de la etiqueta que importan.